可信赖的配资平台 土豆这5种做法真的是绝了,软糯鲜香,下饭又下酒,每天吃都不腻

发布日期:2024-12-23 01:55    点击次数:188

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五花肉炒土豆片

食材:土豆、五花肉、青椒、蒜头;

做法:1、土豆切片,简单冲洗下,放少许食盐和淀粉拌匀下,油热下土豆煎熟,两黄微黄即可盛出备用;

2、五花肉用酱油、白胡椒粉、盐稍腌制下,油热下五花肉炒香,再倒入拍扁的青椒、少许食盐炒软,倒入煎好的土豆片炒匀,放一勺生抽、少许鸡精炒一分钟即可;

麻辣干锅鸡

食材:半只鸡、土豆、小葱、线椒、小米椒、洋葱、香菜、姜、大蒜、干红辣椒、花椒、一勺豆瓣酱、一小块火锅底料、熟白芝麻。

做法:

1、半只鸡洗干净剁成小块后再清洗一遍沥干水分,土豆切条后用清水多冲洗几遍,小米椒和线椒切小段,洋葱切片,大蒜、干红辣椒、葱和姜切好备用。

2、鸡块里加入葱和姜片➕少许食盐➕一勺料酒➕少许胡椒粉➕两勺生抽➕一勺淀粉抓拌均匀➕两勺食用油继续抓拌均匀腌制20分钟。

3、锅中多倒点油,油温6成热下入腌制好的鸡块炸至金黄色捞出(炸熟),再下入土豆条炸至表面金黄色捞出备用。

4、锅中留少许底油,下入大蒜、葱姜、花椒和干红辣椒段炒香,再下入一勺豆瓣酱和一小块火锅底料炒出红油,下入炸好的鸡块和土豆条翻炒入味,再倒入线椒、小米椒和洋葱翻炒几下,出锅前撒入熟白芝麻和香菜翻炒均匀即可。

红烧排骨炖土豆

食材:排骨、土豆、葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、干红辣椒、冰糖

做法:1、排骨冷水下锅 ,放入葱姜和料酒焯水。

2、锅中倒入适量油,油热下入几粒冰糖炒出糖色,放入焯好水的排骨翻炒上色,放入葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、干红辣椒和一勺豆瓣酱小火炒出红油。

3、倒入适量开水,加两勺生抽➕小半勺老抽➕少许白胡椒粉和少许盐,大火煮开后转中小火焖煮35分钟左右,放入土豆在煮10分钟,最后放入少许鸡精翻炒均匀即可。

香煎椒盐小土豆,一上桌就抢光啦

食材:土豆、青椒、蒜头、蒜苗或葱;

做法:1、土豆蒸熟备用,油热下土豆,撒少许盐,煎到两面焦黄,再压扁;

2、土豆推至一边,放青椒蒜末、盐炒香下,再混合炒匀,放一勺生抽、蒜苗炒匀,撒点椒盐粉即可,爱吃辣的还可撒点麻辣蘸料粉;

糖醋锅巴土豆!外酥里嫩!太香了!

土豆外皮焦脆,里面软软糯糯的,裹满咸甜口的酱汁,在家轻松复刻路边摊的美味,好吃到停不下来~

食材:土豆、辣椒面、孜然粉、花椒粉、香醋、松茸鲜、白芝麻、香菜、葱花

做法:1、土豆切块,水开下锅小火煮8分钟,捞出沥干水份,表面撒一层薄薄的淀粉,油热下锅炸5分钟左右捞出,加热油温复炸至金黄色捞出

2、碗里放入辣椒面2匙、孜然粉1匙、花椒粉半匙、白芝麻1匙、盐少许,淋上热油,加入砂糖2匙、香醋2匙、松茸鲜少许,搅拌均匀

3、土豆放入葱花、香菜,倒入酱汁,搅拌均匀就可以了~

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